Caixote n°4 – e vídeo com passeio de bicicleta!

Acho que estou me holandesando em termos de habilidades com a bike. Hoje fiz um filminho enquanto pedalava! No vídeo mostro o caminho da minha casa até o local (outra casa) onde pego os caixotes de orgânicos toda semana. Desculpem a qualidade da imagem e os milhões de cortes. É que na verdade isso é a junção de vários mini-vídeos que postei no Snapchat (diariodeprato) hoje à tarde. O Snap é uma rede social em que se pode postar fotos e vídeos de no máximo 10 segundos, “ao vivo”, e também enviá-los para os amigos. Como ando me aventurando por lá de vez em quando, hoje resolvi salvar os vídeos e usar aqui também. Continuar lendo

Crumble de maçã

Pensa numa combinação de muito fácil, com muito gostoso, com poucos ingredientes. É esse crumble de maçã. ❤ Um potinho cheio de maçãs picadas, açúcar e canela, coberto com uma farofinha crocante e servido com chantilly ou uma bola de sorvete de creme. É isso. Nem tem muito o que explicar sobre essa delícia, mas vamos lá! Continuar lendo

Torta rústica de ratatouille

Essa torta eu não fiz essa semana – já tem um tempinho – mas amo TANTO essa receita que resolvi postar mesmo assim. Ela fica lindíssima e, acima de tudo, deliciosa! Ratatouille por si só já é gostoso: uma mistura de legumes assados com azeite e algumas ervinhas, de que só o cheiro já dá água na boca. Ainda mais se tudo isso estiver dentro de uma massa fininha, leve, super crocante… Fica irresistível. Continuar lendo

Caixa Surpresa n°3 – e o que foi feito da n° 2

Quando escrevi sobre a primeira caixa, eu disse que não veio tanta coisa quanto esperávamos. Mas agora, indo para a terceira, vejo que o que parecia pouco não era. A quantidade de alimentos de cada caixa tem sido mais do que suficiente para nós dois comermos por uma semana. Até porque sempre tem um dia ou outro em que se prefere fazer um lanche rápido ou comer algo mais prático – e nada saudável. Quem acompanha o DDP (nova sigla rsrs) no Instagram sabe. Postei esses dias um belo croquete com fritas, que foi a nossa janta. Continuar lendo

Bolinhos de cenoura com coentro e queijo de cabra

Nunca fui muito fã de cenoura, mas esses bolinhos conquistaram meu coração! Leves, crocantes, suculentos e cheios de sabor. Receita facílima e bem versátil em termos de ingredientes. O queijo de cabra, por exemplo, pode ser facilmente substituído por queijo coalho e os bolinhos vão ficar tão maravilhosos quanto esses ou ainda melhores. Eles ficam perfeitos acompanhados de bastante rúcula e um molhinho de limão siciliano, que também vou ensinar aqui. Continuar lendo

Muffins de banana com chocolate

Fim de semana tem que ter doce! E esses muffins de banana com gotas de chocolate são muito, muito, muiiiiito gostosos!!! Combinam perfeitamente com uma tardezinha de domingo, com um café, ainda mais se você for receber visitas, como eu vou receber aqui amanhã. Só não sei se ainda vai ter muffins quando eles chegarem, porque dois já se foram e tá difícil de resistir aos que sobraram. Vamos então direto ao assunto, porque não tenho nem palavras para descrever quão fofinhos, úmidos e deliciosos ficam esses bolinhos. Continuar lendo

Caixa surpresa n° 2 – o que veio

Ontem peguei nosso segundo caixote de vegetais orgânicos! Seguindo mais ou menos a ordem em que aparecem na foto lá de baixo, nesse veio:

  • Repolho roxo – Aqui eles costumam comer esse repolho quase como um doce. Segundo a “receita da vovó” – como chamam aqui a versão mais tradicional, eles cozinham o repolho em suco de maçã, com cravos, folhas de louro, e mais maçã em cubinhos. Mas servem como acompanhamento de pratos salgados. Eu provei há pouco tempo, no Natal. Digamos que deu para comer, mas não caí de amores por essa versão, não. Já o Jan adora. Eu vou pesquisar outro jeito de fazer, para dar um destino melhorzinho a esse repolho tão bonito que veio na caixa.
  • Maçãs – Vieram certamente para acompanhar o repolho, mas vão virar suco, torta, salada ou qualquer outra coisa.

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Thai fácil -um franguinho com arroz e brócolis especial

Se tem uma coisa que eu AMO é experimentar comidas novas, bem diferentes, de outros lugares, outros países, e assim ir descobrindo outros sabores. E o legal é que, para isso, nem sempre precisamos ir a restaurantes, viajar ou utilizar ingredientes exóticos. Nessa receita, um simples peito de frango com arroz e brócolis vira um DELICIOSO prato de inspiração tailandesa. E a culinária tailandesa é uma das minhas favoritas! Talvez porque me lembre um pouco da nossa culinária nordestina. <3

Então, se um dia você estiver com vontade de sair da rotina de feijão-com-arroz, sugiro experimentar essa receita super fácil e muito gostosa. Continuar lendo

Torta de alho-poró

Finalmente uma receita nesse blog! :) Essa quem me ensinou foi o Jan e já fizemos várias vezes aqui em casa. Fica muito gostosa! Além de ser bem fácil.

Ingredientes:

  • 2 unidades de alho-poró (grandes)
  • 1 cebola roxa
  • 125 g de champignons
  • 150 g de creme de leite
  • 3 ovos
  • 70 g de queijo parmesão ralado
  • 125 g de bacon picadinho
  • 315 g de massa folhada
  • manteiga para untar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

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Primeira caixa surpresa!

Expliquei melhor sobre a tal caixa na página Sobre mim e o blog. Mas, resumindo, trata-se de uma caixa de vegetais orgânicos, produzidos por fazendeiros locais, que nós iremos buscar toda sexta-feira num ponto de recolhimento aqui perto de casa. Mas nós não podemos escolher o que virá em cada caixa: vem o que a Mãe Natureza quiser produzir naquela semana. Lindo, não é? rsrs

E ontem fomos lá buscar nossa primeira caixa! Continuar lendo