Taco mexicano – rápido e fácil

Aprendi esta receita com uma amiga mexicana muito querida, a Julieta, que também mora aqui na Holanda e trouxe um pouquinho do México para minha vida com esses tacos deliciosos. Depois que ela esteve aqui em casa e fizemos juntas uma vez, passei a fazer sempre, toda vez que dá vontade de um lanchinho diferente e gostoso, mas que não dê muito trabalho. Continuar lendo

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Pastinha de beterraba – Jerusalém

No mundo das pastinhas, dips e patês, vivo procurando receitas novas e criativas para variar um pouco das tradicionais e surpreender tanto a mim mesma quanto a quem mais tiver a sorte de provar dos meus petiscos. kkkk. “Me achei”, agora, não é? Tá bom, exageros à parte, essa pastinha de beterraba é uma delícia! Apesar da simplicidade da receita, o resultado é um sabor único, intenso e suave ao mesmo tempo, e diferente de tudo que eu já havia provado antes. Continuar lendo

Melhor que ovo de páscoa – cookies!

Não só para a Páscoa, mas para sempre! Amo!! E o melhor de tudo: pode ser um presente lindo se colocado em potinhos fofos ou em saquinhos com um laço. Sou simplesmente viciada nesses biscoitos. Fresquinhos, saindo do forno e perfumando a casa inteira de baunilha e chocolate. Ai, ai… A vida é realmente melhor com eles. :)

A receita é muito fácil e o mais legal é que dá para fazer um montão e congelar a massa pronta, antes de assar. Continuar lendo

Salada de Melancia

Eu sei que parece no mínimo estranho misturar melancia, queijo, manjericão, cebola e azeite numa salada, mas é aí que vem a surpresa: fica incrível! Pense num prato refrescante, leve e saboroso. É essa salada de inspiração mediterrânea. Perfeita para esses dias quentes, em que tudo que a gente quer é sombra, água fresca e algo levinho para comer. Depois de uma praia, no fim de semana, pode ser servida como entrada ou até mesmo ser o prato principal. Eu comeria o prato inteiro! Continuar lendo

Cheesecake ❤

Fiz esse cheesecake para o Natal me sentindo um pouco insegura, pois, pesquisando por receitas, fui vendo que as pessoas testam várias antes de chegar à sua preferida. Como essa foi a minha primeira, não estava levando muita fé. Mas ficou tãooooo incrivelmente GOSTOSA, que não tenho vontade de tentar fazer nenhuma outra! Acho que deu certo, porque foi meio que a junção de várias “preferidas”. :) Continuar lendo

Crumble de maçã

Pensa numa combinação de muito fácil, com muito gostoso, com poucos ingredientes. É esse crumble de maçã. ❤ Um potinho cheio de maçãs picadas, açúcar e canela, coberto com uma farofinha crocante e servido com chantilly ou uma bola de sorvete de creme. É isso. Nem tem muito o que explicar sobre essa delícia, mas vamos lá! Continuar lendo

Thai fácil -um franguinho com arroz e brócolis especial

Se tem uma coisa que eu AMO é experimentar comidas novas, bem diferentes, de outros lugares, outros países, e assim ir descobrindo outros sabores. E o legal é que, para isso, nem sempre precisamos ir a restaurantes, viajar ou utilizar ingredientes exóticos. Nessa receita, um simples peito de frango com arroz e brócolis vira um DELICIOSO prato de inspiração tailandesa. E a culinária tailandesa é uma das minhas favoritas! Talvez porque me lembre um pouco da nossa culinária nordestina. <3

Então, se um dia você estiver com vontade de sair da rotina de feijão-com-arroz, sugiro experimentar essa receita super fácil e muito gostosa. Continuar lendo