Cebolas assadas com casca e tudo

Esta é, sem dúvida, a receita mais fácil de todas que já postei aqui. Essas cebolas  assadas chegaram para desbancar os vegetais caramelizados deste posto de receita-mais-fácil-do-blog. Não é mais. Não sei nem se esta chega a ser uma “receita”, já que são apenas 3 passos e 3 ingredientes principais. Eu poderia até ensinar aqui, neste pequeno parágrafo, como fazer e o post já estaria completo. Mas vou colocar a lista dos ingredientes e o modo de preparo, só para ficar bonitinho. Continuar lendo

Brownie saudável: um ingrediente surpresa

Assim como a salada de melancia do último post, essa receita é mais uma da série parece-estranho-mas-fica-ótimo. Todos para quem eu contei fizeram cara de nojinho, mas depois de verem o brownie pronto – ou provarem – não puderam acreditar que continha o tal ingrediente secreto. Fica simplesmente delicioso.

Ok, em se tratando de brownie, o “saudável” do título é uma palavra muito forte. Mas bem menos calórico que o tradicional, isso ele é! Continuar lendo

Salada de Melancia

Eu sei que parece no mínimo estranho misturar melancia, queijo, manjericão, cebola e azeite numa salada, mas é aí que vem a surpresa: fica incrível! Pense num prato refrescante, leve e saboroso. É essa salada de inspiração mediterrânea. Perfeita para esses dias quentes, em que tudo que a gente quer é sombra, água fresca e algo levinho para comer. Depois de uma praia, no fim de semana, pode ser servida como entrada ou até mesmo ser o prato principal. Eu comeria o prato inteiro! Continuar lendo