Massa, pesto, camarão… melhor combinação!

Gente, sério. Quer uma comidinha especial e muito fácil de fazer para um almoço de sábado, por exemplo? Para tudo e vai fazer essa receita. Fica MUITO BOM. De verdade. Bem simples, mas é um dos meu pratos favoritos da vida. Acho que supera até a torta de alho-poró, que é o post mais visitado do blog até o momento. E leva também dois dos ingredientes dessa torta: alho-poró e champignons. Esses dois juntinhos, mais um molho incrível, clássico e fácil de fazer – não tem erro. Delícia garantida. Continuar lendo

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Brownie saudável: um ingrediente surpresa

Assim como a salada de melancia do último post, essa receita é mais uma da série parece-estranho-mas-fica-ótimo. Todos para quem eu contei fizeram cara de nojinho, mas depois de verem o brownie pronto – ou provarem – não puderam acreditar que continha o tal ingrediente secreto. Fica simplesmente delicioso.

Ok, em se tratando de brownie, o “saudável” do título é uma palavra muito forte. Mas bem menos calórico que o tradicional, isso ele é! Continuar lendo

Salada de Melancia

Eu sei que parece no mínimo estranho misturar melancia, queijo, manjericão, cebola e azeite numa salada, mas é aí que vem a surpresa: fica incrível! Pense num prato refrescante, leve e saboroso. É essa salada de inspiração mediterrânea. Perfeita para esses dias quentes, em que tudo que a gente quer é sombra, água fresca e algo levinho para comer. Depois de uma praia, no fim de semana, pode ser servida como entrada ou até mesmo ser o prato principal. Eu comeria o prato inteiro! Continuar lendo

Cheesecake ❤

Fiz esse cheesecake para o Natal me sentindo um pouco insegura, pois, pesquisando por receitas, fui vendo que as pessoas testam várias antes de chegar à sua preferida. Como essa foi a minha primeira, não estava levando muita fé. Mas ficou tãooooo incrivelmente GOSTOSA, que não tenho vontade de tentar fazer nenhuma outra! Acho que deu certo, porque foi meio que a junção de várias “preferidas”. :) Continuar lendo

Crumble de maçã

Pensa numa combinação de muito fácil, com muito gostoso, com poucos ingredientes. É esse crumble de maçã. ❤ Um potinho cheio de maçãs picadas, açúcar e canela, coberto com uma farofinha crocante e servido com chantilly ou uma bola de sorvete de creme. É isso. Nem tem muito o que explicar sobre essa delícia, mas vamos lá! Continuar lendo

Torta rústica de ratatouille

Essa torta eu não fiz essa semana – já tem um tempinho – mas amo TANTO essa receita que resolvi postar mesmo assim. Ela fica lindíssima e, acima de tudo, deliciosa! Ratatouille por si só já é gostoso: uma mistura de legumes assados com azeite e algumas ervinhas, de que só o cheiro já dá água na boca. Ainda mais se tudo isso estiver dentro de uma massa fininha, leve, super crocante… Fica irresistível. Continuar lendo

Bolinhos de cenoura com coentro e queijo de cabra

Nunca fui muito fã de cenoura, mas esses bolinhos conquistaram meu coração! Leves, crocantes, suculentos e cheios de sabor. Receita facílima e bem versátil em termos de ingredientes. O queijo de cabra, por exemplo, pode ser facilmente substituído por queijo coalho e os bolinhos vão ficar tão maravilhosos quanto esses ou ainda melhores. Eles ficam perfeitos acompanhados de bastante rúcula e um molhinho de limão siciliano, que também vou ensinar aqui. Continuar lendo

Muffins de banana com chocolate

Fim de semana tem que ter doce! E esses muffins de banana com gotas de chocolate são muito, muito, muiiiiito gostosos!!! Combinam perfeitamente com uma tardezinha de domingo, com um café, ainda mais se você for receber visitas, como eu vou receber aqui amanhã. Só não sei se ainda vai ter muffins quando eles chegarem, porque dois já se foram e tá difícil de resistir aos que sobraram. Vamos então direto ao assunto, porque não tenho nem palavras para descrever quão fofinhos, úmidos e deliciosos ficam esses bolinhos. Continuar lendo

Thai fácil -um franguinho com arroz e brócolis especial

Se tem uma coisa que eu AMO é experimentar comidas novas, bem diferentes, de outros lugares, outros países, e assim ir descobrindo outros sabores. E o legal é que, para isso, nem sempre precisamos ir a restaurantes, viajar ou utilizar ingredientes exóticos. Nessa receita, um simples peito de frango com arroz e brócolis vira um DELICIOSO prato de inspiração tailandesa. E a culinária tailandesa é uma das minhas favoritas! Talvez porque me lembre um pouco da nossa culinária nordestina. <3

Então, se um dia você estiver com vontade de sair da rotina de feijão-com-arroz, sugiro experimentar essa receita super fácil e muito gostosa. Continuar lendo

Torta de alho-poró

Finalmente uma receita nesse blog! :) Essa quem me ensinou foi o Jan e já fizemos várias vezes aqui em casa. Fica muito gostosa! Além de ser bem fácil.

Ingredientes:

  • 2 unidades de alho-poró (grandes)
  • 1 cebola roxa
  • 125 g de champignons
  • 150 g de creme de leite
  • 3 ovos
  • 70 g de queijo parmesão ralado
  • 125 g de bacon picadinho
  • 315 g de massa folhada
  • manteiga para untar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

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