Cebolas assadas com alecrim

Esta é, sem dúvida, a receita mais fácil de todas que já postei aqui. Essas cebolas  assadas chegaram para desbancar os vegetais caramelizados deste posto de receita-mais-fácil-do-blog. Não é mais. Não sei nem se esta chega a ser uma “receita”, já que são apenas 3 passos e 3 ingredientes principais. Eu poderia até ensinar aqui, neste pequeno parágrafo, como fazer e o post já estaria completo. Mas vou colocar a lista dos ingredientes e o modo de preparo, só para ficar bonitinho. Continuar lendo

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Salada de Melancia

Eu sei que parece no mínimo estranho misturar melancia, queijo, manjericão, cebola e azeite numa salada, mas é aí que vem a surpresa: fica incrível! Pense num prato refrescante, leve e saboroso. É essa salada de inspiração mediterrânea. Perfeita para esses dias quentes, em que tudo que a gente quer é sombra, água fresca e algo levinho para comer. Depois de uma praia, no fim de semana, pode ser servida como entrada ou até mesmo ser o prato principal. Eu comeria o prato inteiro! Continuar lendo

Torta rústica de ratatouille

Essa torta eu não fiz essa semana – já tem um tempinho – mas amo TANTO essa receita que resolvi postar mesmo assim. Ela fica lindíssima e, acima de tudo, deliciosa! Ratatouille por si só já é gostoso: uma mistura de legumes assados com azeite e algumas ervinhas, de que só o cheiro já dá água na boca. Ainda mais se tudo isso estiver dentro de uma massa fininha, leve, super crocante… Fica irresistível. Continuar lendo