Pimentões Recheados

Eu sempre costumo dar uma segunda, terceira ou até décima chance aos alimentos de que não gosto. Volta e meia vou lá e provo de novo. Com os pimentões minha relação foi assim. Em alguns anos passou da aversão total ao amor profundo. :) Ok, com algumas restrições… Ainda não gosto do verde e também não gosto deles crus. Mas eles recheados com carne moída bem temperada e um queijinho derretido por cima ficaram simplesmente irresistíveis! Continuar lendo

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Massa, pesto, camarão… melhor combinação!

Gente, sério. Quer uma comidinha especial e muito fácil de fazer para um almoço de sábado, por exemplo? Para tudo e vai fazer essa receita. Fica MUITO BOM. De verdade. Bem simples, mas é um dos meu pratos favoritos da vida. Acho que supera até a torta de alho-poró, que é o post mais visitado do blog até o momento. E leva também dois dos ingredientes dessa torta: alho-poró e champignons. Esses dois juntinhos, mais um molho incrível, clássico e fácil de fazer – não tem erro. Delícia garantida. Continuar lendo

Salada de Melancia

Eu sei que parece no mínimo estranho misturar melancia, queijo, manjericão, cebola e azeite numa salada, mas é aí que vem a surpresa: fica incrível! Pense num prato refrescante, leve e saboroso. É essa salada de inspiração mediterrânea. Perfeita para esses dias quentes, em que tudo que a gente quer é sombra, água fresca e algo levinho para comer. Depois de uma praia, no fim de semana, pode ser servida como entrada ou até mesmo ser o prato principal. Eu comeria o prato inteiro! Continuar lendo

Bolinhos de cenoura com coentro e queijo de cabra

Nunca fui muito fã de cenoura, mas esses bolinhos conquistaram meu coração! Leves, crocantes, suculentos e cheios de sabor. Receita facílima e bem versátil em termos de ingredientes. O queijo de cabra, por exemplo, pode ser facilmente substituído por queijo coalho e os bolinhos vão ficar tão maravilhosos quanto esses ou ainda melhores. Eles ficam perfeitos acompanhados de bastante rúcula e um molhinho de limão siciliano, que também vou ensinar aqui. Continuar lendo