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Torta de Limão

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Passando essa temporada aqui no Rio, redescobri uma das tortas que mais amo na vida: a torta de limão do restaurante Viena. Sou louca por torta de limão em geral, mas igual a essa eu nunca comi. Enquanto eu morava aqui, nunca perdia uma oportunidade de saboreá-la. Se via um Viena num shopping, lá estava eu procurando a tal torta. Mas na Holanda ela virou apenas uma saudade. Lá não tem sequer uma prima distante dessa delicinha para matar a vontade. Então, um desses dias, tive a brilhante ideia de jogar no Google “torta de limão viena” e lá estava ela, a receita, no site do próprio restaurante! Não tive dúvidas: preciso testar. Continuar lendo →

Crumble de maçã

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Pensa numa combinação de muito fácil, com muito gostoso, com poucos ingredientes. É esse crumble de maçã. ❤ Um potinho cheio de maçãs picadas, açúcar e canela, coberto com uma farofinha crocante e servido com chantilly ou uma bola de sorvete de creme. É isso. Nem tem muito o que explicar sobre essa delícia, mas vamos lá! Continuar lendo →

Torta rústica de ratatouille

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Essa torta eu não fiz essa semana – já tem um tempinho – mas amo TANTO essa receita que resolvi postar mesmo assim. Ela fica lindíssima e, acima de tudo, deliciosa! Ratatouille por si só já é gostoso: uma mistura de legumes assados com azeite e algumas ervinhas, de que só o cheiro já dá água na boca. Ainda mais se tudo isso estiver dentro de uma massa fininha, leve, super crocante… Fica irresistível. Continuar lendo →

Torta de alho-poró

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Finalmente uma receita nesse blog! :) Essa quem me ensinou foi o Jan e já fizemos várias vezes aqui em casa. Fica muito gostosa! Além de ser bem fácil.

Ingredientes:

  • 2 unidades de alho-poró (grandes)
  • 1 cebola roxa
  • 125 g de champignons
  • 150 g de creme de leite
  • 3 ovos
  • 70 g de queijo parmesão ralado
  • 125 g de bacon picadinho
  • 315 g de massa folhada
  • manteiga para untar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

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