Passando essa temporada aqui no Rio, redescobri uma das tortas que mais amo na vida: a torta de limão do restaurante Viena. Sou louca por torta de limão em geral, mas igual a essa eu nunca comi. Enquanto eu morava aqui, nunca perdia uma oportunidade de saboreá-la. Se via um Viena num shopping, lá estava eu procurando a tal torta. Mas na Holanda ela virou apenas uma saudade. Lá não tem sequer uma prima distante dessa delicinha para matar a vontade. Então, um desses dias, tive a brilhante ideia de jogar no Google “torta de limão viena” e lá estava ela, a receita, no site do próprio restaurante! Não tive dúvidas: preciso testar. Continuar lendo
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Crumble de maçã
Pensa numa combinação de muito fácil, com muito gostoso, com poucos ingredientes. É esse crumble de maçã. ❤ Um potinho cheio de maçãs picadas, açúcar e canela, coberto com uma farofinha crocante e servido com chantilly ou uma bola de sorvete de creme. É isso. Nem tem muito o que explicar sobre essa delícia, mas vamos lá! Continuar lendo
Torta rústica de ratatouille
Essa torta eu não fiz essa semana – já tem um tempinho – mas amo TANTO essa receita que resolvi postar mesmo assim. Ela fica lindíssima e, acima de tudo, deliciosa! Ratatouille por si só já é gostoso: uma mistura de legumes assados com azeite e algumas ervinhas, de que só o cheiro já dá água na boca. Ainda mais se tudo isso estiver dentro de uma massa fininha, leve, super crocante… Fica irresistível. Continuar lendo
Torta de alho-poró
Finalmente uma receita nesse blog! :) Essa quem me ensinou foi o Jan e já fizemos várias vezes aqui em casa. Fica muito gostosa! Além de ser bem fácil.
Ingredientes:
- 2 unidades de alho-poró (grandes)
- 1 cebola roxa
- 125 g de champignons
- 150 g de creme de leite
- 3 ovos
- 70 g de queijo parmesão ralado
- 125 g de bacon picadinho
- 315 g de massa folhada
- manteiga para untar
- sal e pimenta-do-reino a gosto